運用酶底物法檢測水中微生物的用途和原理

- 2019-08-16-

酶底物法是現在最常見的檢測水中微生物的方法,酶底物法因其快速性,便捷性現已逐步取代傳統的檢測方法,那關于酶底物法的相關含義解釋是什麽呢?有哪些具體的用途和原理說明呢?今天美人教师耻辱在线播放科技就來給大家普及一下。

一、酶底物(英語:substrate)在生物化學領域指參與生化反應的物質,可爲化學元素、分子或化合物,經酶作用可形成産物,一個生化反應的底物往往同時也是另一個化學反應的産物。

1、酶是一種有催化功能的蛋白質。

2、底物就是能和特異的酶結合的物質。

3、當酶結合其特異底物時,在適當條件下,就會被催化轉變爲其它物質。

那酶底物法就是專門用于檢測水中微生物的方法

二、檢測用途:

酶底物法的檢測用途,從專業角度上來講,酶底物法檢測主要是用于檢測水中總大腸菌群與糞大腸菌群以及大腸埃希氏菌的。可以用于檢測的水質有:飲用水飲用水、水源水、廢水、食品水、地表水、地下水、海水、瓶裝水、中水、二次供水、管網水、畜牧用水、醫療用水等水源水質。

三、檢測原理:

酶底物法采用 ONPG 和 MUG 两种营养指示剂,这两种试剂分别可以被大肠菌群的 β-半乳糖苷酶和大肠杆菌的 β-葡糖醛酸酶分解代谢。当大肠菌群在酶底物检测试剂中生长时,其使用 β-半乳糖苷酶分解代谢 ONPG,并使样品从无色变为黄色。大肠杆菌使用 β-葡糖醛酸酶分解代谢 MUG 时,能够发出荧光。从中可以根据颜色来得出实验结果。


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